مخلفات
بورانی لوبيا سبز
| زمان اماده سازی مواد: 10دقیقه | زمان پخت : 1 ساعت |
مواد مورد نیاز برای تهیه بورانی لوبيا سبز:
| مواد اولیه |
|---|
| ۲ پیمانه اندازه گیری لوبیا سبز تازه |
| ۲ پیمانه اندازه گیری ماست ساده آب گرفته (چکیده) |
| 1/2 قاشق مرباخوری نمک |
| ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون |
| 1/2 قاشق مرباخوری فلفل |
| ۲ پر سیر، کوبیده |
طرز تهیه بورانی لوبيا سبز:
نخها و دم لوبیا سبز را بگیرید و سپس آن را بشویید
لوبیا را به قطعات نیم سانتی متری خرد کنید
لوبیا را در دیگ بخار و یا در قابلمه ای در بسته با یک پیمانه آب و 1/2 قاشق مرباخوری نمک روی حرارت ملایم بیست دقیقه بپزید
لوبیا را آبکش کنید و کنار بگذارید تا سرد شود.
در کاسه ای بلوری روغن زیتون و ماست و نمک و فلفل و سیر را مخلوط کنید
لوبیا را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
بورانی را در یخچال نیم ساعت نگه دارید تا جا بیفتد.
