آش و سوپ ها

سوپ مغز پسته

زمان اماده سازی مواد: 10 دقیقهزمان پخت : 35 دقیقه
مواد لازم برای 4 نفر می باشد

مواد مورد نیاز برای تهیه سوپ مغز پسته:

مواد مورد نیاز
۱ پیمانه مغز پسته خام
۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی
۱ پیاز خرد شده
2 پر سیر له شده
۲ تره فرنگی شسته و خرد کرده
۲ قاشق غذاخوری آرد برنج
۵ پیمانه اندازه گیری آب مرغ
۱ قاشق مرباخوری نمک
1/4 قاشق مرباخوری فلفل سیاه
1/4 قاشق مرباخوری فلفل قرمز
۱ قاشق مرباخوری پودر زیره
1/2 پیمانه آب نارنج
۲ قاشق غذاخوری مغز پسته خرد کرده، برای تزیین


طرز تهیه سوپ مغز پسته:

پسته ها را در آسیاب برقی چرخ کنید.

روغن را در یک قابلمه متوسط داغ کنید. پیاز، سیر و تره فرنگی را در روغن سرخ کنید و بعد آرد برنج را روی آن بپاشید و خوب هم بزنید. آب مرغ را اضافه کنید و بجوشانید.

پسته، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زیره را اضافه کنید. در قابلمه را ببندید و روی حرارت ملایم ۲۵ دقیقه بجوشانید. هر چند وقت یک بار سوپ را هم بزنید.

نوشته های مشابه

آب نارنج را به سوپ اضافه کنید. نمک و فلفل و آب سوپ را اندازه کنید. اگر آب کم داشت، آب مرغ را به آن اضافه کنید. سوپ را در ظرف تو گودی بریزید و روی آن را با مغز پسته خرد شده تزیین کنید.

یادآوری: به جای پسته میتوانید گردو، بادام و یا فندق نیز به کار ببرید.

نوشته های مشابه

0 0 رای ها
رأی دهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
guest
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا