آش و سوپ ها

سیراب و شیردان

زمان اماده سازی مواد: 20 دقیقهزمان پخت : 4 ساعت
مواد لازم برای نفر می باشد

مواد مورد نیاز برای تهیه سیراب و شیردان:

مواد مورد نیاز
۴۵۰ گرم سیراب و شیردان گوسفند
2 پیاز بزرگ چهار قاچ
۲ پر سیر
۲ پر برگ ہو
6 پیمانه اندازه گیری آب
۱ قاشق مرباخوری نمک
1/4 قاشق مرباخوری فلفل ساییده


طرز تهیه سیراب و شیردان:

در سیراب و شیردان را خوب تمیز کنید و بشویید و به قطعات کوچک تقسیم کنید.

در قابلمهای سیراب و شیردان را با پیاز، سیر و برگ بو و شش پیمانه آب بار کنید. جوش که آمد کف آن را بگیرید.

در قابلمه را ببندید و سه تا چهار ساعت روی حرارت ملایم بپزید. هر چند وقت یک بار کف آن را، ضمن پخت، بگیرید و در صورت لزوم آب به قابلمه اضافه کنید به طوری که در آخر سه پیمانه آب داشته باشد.

نوشته های مشابه

نمک و فلفل را اضافه کنید (قبل از پخته شدن مواد نمک نزنید زیرا ممکن است رنگ سیراب و شیردان تغییر کند).

یادآوری: در صورتی که سیراب و شیردان در قصابیها موجود نباشد میتوانید آنها را سفارش بدهید.

نوشته های مشابه

0 0 رای ها
رأی دهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
guest
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا