مخلفات

طرز تهیه ماست و خیار

زمان اماده سازی مواد: 15 دقیقهزمان پخت : 1 ساعت

مواد مورد نیاز برای تهیه ماست و خیار مجلسی:

مواد مورد نیازمقدار
خیار قلمی4 عدد
کشمش سبز پاک کرده1/2 پیمانه
ماست غلیظ3 پیمانه
خامه (اختیاری است در به جای آن می توان از ماست پر چرب نیز استفاده کرد)2 پیمانه
پیازچه ساطوری4 عدد
نعناع تازه4 قاشق غذا خوری
شوید تازه2 قاشق غذا خوری
ترخون تازه1 قاشق غذا خوری
سیر پوست کنده و کوبیده 2 حبه
مغز گردو خرد کرده3 قاشق
نمک1 قاشق مربا خوری
فلفل سابیده1/2 قاشق مرباخوری
مواد لازم برای 6 نفر می باشد

مواد لازم برای تزیین ماست و خیار:

مواد مورد نیازمقدار
نعنا تازه یا خشک2 قاشق چای خوری
گل محمدی خشک1/4 پیمانه
غنچه گل گلاب1 عدد

طرز تهیه ماست و خیار:

اول خیار هارا رو خوب بشویید و با رنده درشت رنده کنید.کشمش ها را 5 دقیقه در آب سرد خیس کنید و بعد آبکش کنید.

در کاسه ای ماست ،خامه، پیازچه، نعناع، شوید، ترخون، سیر، گردو، نمک و فلفل را بریزید و باهم خوب مخلوط کنید.نمک و فلفل را مو توانید به مقدار نیاز بیشتر استفاده کنید.بهتر است 1 ساعت قبل از مصرف ماست و خیار ظرف را در یحچال قرار دهید.

برای تزیین ماست و خیار از نعناع خشک،گل گلاب و کشمش استفاده کنید.

اگر به ماست و خیار نصف پیمانه آب سرد و چند تکه یخ بلوری اضافه کنید ، آب، دوغ و خیار دست کرده اید! که می توانید نان خشک را در آن تلیت کنید

نوشته های مشابه

نوشته های مشابه

5 1 رای
رأی دهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
guest
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
دکمه بازگشت به بالا