املت و کوکو ها

کوکوی گل کلم

زمان اماده سازی مواد: 25 دقیقهزمان پخت : 45 دقیقه
مواد لازم برای 4 نفر می باشد

مواد مورد نیاز برای تهیه کوکوی گل کلم:

مواد مورد نیاز
گل کلم کوچک یا 1/2 گل کلم بزرگ
1/2 ا پیمانه اندازه گیری روغن نباتی یا کره آب کرده
۱ پیاز خرد کرده
۲ پر سیر، کوبیده
۴ تخم مرغ
1/2 قاشق مرباخوری زعفران ساییده و حل شده در ۱ قاشق غذاخوری آب داغ
۱ قاشق مرباخوری نمک
1/2 قاشق مرباخوری فلفل سیاه ساییده
1/4 قاشق مرباخوری فلفل قرمز ساییده
۱ قاشق مرباخوری زیره ساییده
1/2 قاشق مرباخوری جوش شیرین یا بیکینگ پودر
1/2 پیمانه اندازه گیری جعفری خرد کرده


طرز تهیه کوکوی گل کلم:

گل کلم را بشویید و ساطوری کنید.

تابه ای با سه قاشق غذاخوری روغن داغ پیاز و سیر و گل کلم را تفت دهید تا طلایی شوند. سپس کنار بگذارید تا خنک شوند.

تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید. زعفران، نمک، فلفل، فلفل قرمز، زیره، بیکینگ پودر یا جوش شیرین و جعفری را اضافه کنید و با چنگال کمی هم بزنید.

نوشته های مشابه

یادآوری: کوکو را زیاد هم نزنید چون در وقت پختن تخم مرغ از گل کلم جدا می شود.

فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت و یا ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. 1/4 پیمانه روغن باقیمانده را درون ظرف نسوز لبهداری بریزید و درون فر قرار دهید. وقتی روغن داغ شد ظرف را از درون فر بیرون بیاورید. مایه کوکو را در آن بریزید. ظرف را دوباره درون فر قرار دهید و ۴۵ دقیقه بپزید تا روی کوکو طلایی شود.

کوکوی گل کلم را با همان ظرف یا قالب در دیسی برگردانید. برای پشت و رو کردن کوکو اول با نوک کارد تیز اطراف کوکو را از ظرف جدا کنید و بعد وقتی خنک شد آن را وارونه در دیسی برگردانید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا