املت و کوکو ها

کوکو لوبیا سبز

زمان اماده سازی مواد: 20 دقیقهزمان پخت : 45 دقیقه
مواد لازم برای 6 نفر می باشد

مواد مورد نیاز برای تهیه کوکو لوبیا سبز:

مواد مورد نیاز
نیم کیلو لوبیای تازه و جوان و یا یخ زده، نخ گرفته و به اندازه ۱ سانتیمتر خرد کرده
1/4 پیمانه اندازه گیری روغن نباتی
۲ پیاز، خرد کرده
۲ پر سیر، کوبیده
۴ تخم مرغ
۱ قاشق غذاخوری آرد سفید
۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
1/4 قاشق چای خوری زعفران ساییده محلول در ۱ قاشق چای خوری آب داغ
۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
۱ قاشق چای خوری نمک
۱ قاشق چای خوری فلفل ساییده

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز:

لوبیا سبز را در آبکش بشویید و با دو پیمانه آب و 1/4 قاشق چایخوری نمک در قابلمه ای بریزید. در قابلمه را بگذارید و پانزده دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. سپس آبکش کرده کنار بگذارید. لوبیا را می توانید در صورت امکان سی دقیقه در بخار پز با بخار آب بپزید.

در تابه ای پیاز و سیر را با سه قاشق غذاخوری روغن تفت داده، طلایی کنید.

تخم مرغها را در کاسهای بشکنید. آرد، جوش شیرین، زعفران، آبلیمو، یک قاشق چای خوری نمک و یک قاشق چایخوری فلفل را اضافه کنید و با چنگال کمی هم بزنید. لوبیا سبز و پیاز طلایی شده را اضافه کنید و هم بزنید. در تابهای پیاز و سیر

یادآوری: کوکو را زیاد هم نزنید.

نوشته های مشابه

فر را قبلا تا ۳۵۰ درجه فارنهایت و یا ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. بقیه روغن را در ظرف نسوز بیست سانتیمتری لبه داری بریزید و در فر قرار دهید. وقتی روغن داغ شد ظرف نسوز را از فر بیرون بیاورید و مایه کوکو را در آن بریزید. و ۴۵ دقیقه تا یک ساعت دیگر در فر بپزید

کوکو را درون دیس برگردانید و یا در همان ظرف نسوز سر سفره ببرید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا